マレーシアの屋台街では、席に着くとドリンクの注文を聞きにきてくれます。
メニューに『Almond 杏仁 温/冷』とあったので気になって頼んでみました。
アーモンドジュース…
『杏仁』って書いてるぐらいだから薄々は予想してたけど、まさに杏仁豆腐の味です。杏仁豆腐を作るときに使う”杏仁霜(きょうにんそう)”をお湯で溶いて氷にぶっかけたような飲み物。あっさり系の甘さです。
まあ、そんなに美味しいものではないかと…(;´∀｀)
杏仁霜と砂糖と牛乳の量をコントロールして自分でカスタマイズしてみたらそこそこ美味しくなるかもしれません。
ちなみにスーパーではこのような杏仁粉が売ってました。
『sweetened』の表示があるので、予めお砂糖などの甘味料が混ぜてあるドリンク用の杏仁パウダーですね。
いろんな種類があります。もちろん買わかなったですけど(^_^;)
杏仁豆腐好きな方は興味があったらチャレンジしてみて下さい！
飲んだ場所：マレーシアペナン島 バトゥフェリンギ ホーカーセンター『KAFE LONG BEACH』
