ホテル日航大阪のタイフードプロモーションに行ってきた!

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タイフェス大阪2016からのハシゴで、期間限定のホテルタイ料理ブッフェに行ってきました。

 

タイ料理ブッフェ

今年で4回目を迎える「タイフードプロモーション」は、世界最大の旅行クチコミサイトで 813軒中3位と人気の高いバンコク屈指のラグジュアリーホテル、オークラ プレステージバンコクよりヤムスックシェフを招聘し、セリーナ小西シェフとのコラボレートで、本格タイフードをブッフェスタイルで提供いたします。

参考:http://www.thaich.net/news/20160405b.htm

 

ということで、うっかり「タイフェスより美味しそうではないか…」と思ってしまったため、タイフェスでの飲み食いを程々にして、まんまとホテルランチに向かってしまいました。ただ、日系のホテルなので味も日本人向きにしてるのかもなーという気はしてたんですが…

その通りでした(^∀^;)

 

オークラ プレステージバンコク

タイフェスの混雑とは打って変わって涼しくキレイな空間でのホテルランチ。ホテルのwebサイトに載ってたの写真はいかにも美味しそうだったんですが、ブッフェだからできたての料理は食べられないよね。

 

タイ料理バイキング

ドラゴンフルーツ(でも白だけ)やライチなどの南国フルーツと、サラダや炒め物などのおかずが15種類ぐらいあったかな?
ソムタムは作り置きでも大丈夫なように味は最大限美味しくされてるのに冷凍パパイヤ使用でシャキシャキ感が無くて残念…。グリーンカレーもトムヤムクンもほとんど辛さが無くて、全体的にかなり甘口でした。トムヤムクン以外はハーブ類があんまり使用されてなくてカレーやサラダに寂しさが…コストカットの影が垣間見えてしまいます(-_-)

バターの風味がリッチなパイナップルチャーハンと、コクのある野菜のオイスターソース炒めがいちばん美味しかったかなー。

 

タイ料理バイキング

辛みと酸味の少ないヤムタレー、肉そぼろみたいな砂糖醤油の変わった味付けのラープ、甘口のイカのチリソース炒めなどなど。ジャスミンライスの水加減を間違ってないか??というぐらいごはんが固かった〜(-_-;)

 

タイ料理デザート

お腹いっぱい!!だけどデザートは絶対に食べるんだよー(゚¬゚)

普通の洋風のロールケーキやショートケーキに加えて、ココナッツミルクを使ったケーキやマンゴープリン、ココナッツタルトなどがありました。ザ・タイのお菓子!っていえるのはカノムモーゲンぐらいですかね。卵のシンプルモーゲン。ココナッツシュガーがじゅわ〜で、めちゃくちゃ甘かった…。

ドリンクは普通にお茶やオレンジジュースなどでした。ハーブティーやタイ紅茶とかあればよかったのになー。

 

全体的に、とにかく味を日本人に寄せて、寄せて、寄せてえ〜〜〜なのか、甘口。…すいません、意外にもタイフェスの方がよかったです…。けど、いろんな種類がちょっとずつ食べられるのはバイキングのいいところですかね(*´∀`)

 

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