マクアポを庭で苗から育て、収穫までの過程をまとめています。
マクアポ！丸くて可愛い形のなす
マクアポ/マクアプロッ（มะเขือเปราะ）はなすの一種ですが、丸い形で表皮は緑色、中は白色ですこし甘みがあり、生でも皮ごと食べられます。生のマクアポをナムプリック（タイのディップソース）につけたり、和え物にしたり、炒め物、カレーなどの汁物の具材としてなど、いろーーーんな料理に使われます。
先日の>>タイフェスで1つ100円という激安の苗を四種類ほど購入したんですが、唯一立派に育ってくれたのがこのマクアポです。
購入時、土がカスカスだったので心配だったんですが、他の３種類の苗に比べて葉っぱの状態が良かったマクアポ。さっさと庭に植え替えて肥料をあげましょう！
５月下旬：マクアポの苗を植える
他にパクチー、レモングラス、空心菜の苗を買ってたんですが、早い段階で全滅しちゃいました(;´Д`)
がんばれ、マクアポ！！！
６月上旬：順調に成長中
いまんとこイイ感じで成長してます！
７月上旬：葉っぱがどんどん大きくなってきてます
もう枯れる心配はなさそう！隣に日本の長なすを植えてたんですが、それと比べると少し成長は遅かったです。
７月下旬：立派な葉っぱに！
お隣の長なすは収穫が始まりました。こっちの丸なすちゃんも実がついてくれるかなー？？
８月中旬：無事収穫！！
葉っぱがわんさか。そして…
実がなってます！わーい、かわいい！！！
やったーヾ(o´∀`o)ﾉ
マクアポの花。薄紫色で星形のかわいい花です。種もとれるかなあ？
収穫！今のところ２つの実がなっています。鳥につつかれたのか、1つ傷物になってしまいました(;´Д`)
中身は無事です。キレイな白色！皮の汚いとこだけとって、これはグリーンカレーに使いました。
このなす、色からは想像できないぐらい甘みがあって本当に美味しかったです！
もう一個収穫できたら今度は生で食べてみようと思います。
マクアポ栽培まとめ
最初少々の肥料をあげただけで、あとは普通に水を撒いただけで順調に育ってくれました。土に植えたのが五月下旬だったので、暑くなりすぎない時期に植えて夏にかけて栽培するという方法は日本のなすと同じのようです。※この記事の栽培地は京都南部です。
この茄子娘が泰から種をお土産に。植えてみたらうまくいき３０本ほど育っています。現在５０ほどなっていてどうやって食べようかと思っていました。まず生で食べてみますね。主人は３年ほど住んでいたことあるし私も何度も行ったことあるしで夫婦そろって泰のお料理は大好きです。ほかの種類のものは芽が出なかったのですが。
こんにちは^^コメントありがとうございます。
すごい！大量ですね！！羨ましい限りです。いろんなお料理に活躍しそうですね^^
私は今無農薬野菜を始めて2年目の畑初心者です！
元々カレー好きで、友人の手作りのスパイスのカレーを食べて
感動して私も自分で作りたいと強く想い
ペーストから作り、自家栽培の野菜を目指す私は
クラタイさんのカレーが是非食べさせて欲しくてメッセージしました
是非お願います
おお！無農薬栽培は大変そうですね〜〜
でもそのぶんすっごく美味しいお野菜できるんでしょうね＾＾
カレー、是非是非作りましょう＾＾
ガラケーとタブレット使用の為
あまり メール見ません
フェイスブックのメッセージだとありがたいです
お忙しいと思いますが是非お返事下さい！
すみません、facebook内のどの方かまでわからないので、もしよろしければこちらにご連絡可能なfacebookアドレス等ご記入の上メッセージいただければと思います＾＾
http://xn--eckse8dml6x3c.com/%E3%81%8D%E3%82%87%E3%81%86%E3%81%AE%E3%82%BF%E3%82%A4%E6%96%99%E7%90%86/?page_id=717