マクアポを庭で苗から育て、収穫までの過程をまとめています。

 

マクアポ!丸くて可愛い形のなす

マクアポ/マクアプロッ(มะเขือเปราะ)はなすの一種ですが、丸い形で表皮は緑色、中は白色ですこし甘みがあり、生でも皮ごと食べられます。生のマクアポをナムプリック(タイのディップソース)につけたり、和え物にしたり、炒め物、カレーなどの汁物の具材としてなど、いろーーーんな料理に使われます。

先日の>>タイフェスで1つ100円という激安の苗を四種類ほど購入したんですが、唯一立派に育ってくれたのがこのマクアポです。

 

マクアポมะเขือเปราะタイ丸なす栽培

購入時、土がカスカスだったので心配だったんですが、他の3種類の苗に比べて葉っぱの状態が良かったマクアポ。さっさと庭に植え替えて肥料をあげましょう!

 

5月下旬:マクアポの苗を植える

他にパクチー、レモングラス、空心菜の苗を買ってたんですが、早い段階で全滅しちゃいました(;´Д`)
がんばれ、マクアポ!!!

 

6月上旬:順調に成長中

マクアポมะเขือเปราะタイ丸なす栽培

いまんとこイイ感じで成長してます!

 

7月上旬:葉っぱがどんどん大きくなってきてます

マクアポมะเขือเปราะタイ丸なす栽培

もう枯れる心配はなさそう!隣に日本の長なすを植えてたんですが、それと比べると少し成長は遅かったです。

 

7月下旬:立派な葉っぱに!

マクアポมะเขือเปราะタイ丸なす栽培

お隣の長なすは収穫が始まりました。こっちの丸なすちゃんも実がついてくれるかなー??

 

8月中旬:無事収穫!!

マクアポมะเขือเปราะタイ丸なす栽培

葉っぱがわんさか。そして…

 

マクアポมะเขือเปราะタイ丸なす栽培

実がなってます!わーい、かわいい!!!

やったーヾ(o´∀`o)ノ

 

マクアポの花

マクアポの花。薄紫色で星形のかわいい花です。種もとれるかなあ?

 

マクアポ収穫

収穫!今のところ2つの実がなっています。鳥につつかれたのか、1つ傷物になってしまいました(;´Д`)

 

マクアポ

中身は無事です。キレイな白色!皮の汚いとこだけとって、これはグリーンカレーに使いました。

>>ペーストから作る本格グリーンカレーの作り方

 

このなす、色からは想像できないぐらい甘みがあって本当に美味しかったです!
もう一個収穫できたら今度は生で食べてみようと思います。

 

マクアポ栽培まとめ

最初少々の肥料をあげただけで、あとは普通に水を撒いただけで順調に育ってくれました。土に植えたのが五月下旬だったので、暑くなりすぎない時期に植えて夏にかけて栽培するという方法は日本のなすと同じのようです。※この記事の栽培地は京都南部です。